{"id":43,"date":"2025-08-01T12:26:13","date_gmt":"2025-08-01T12:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.aquasain.com\/blog\/?p=43"},"modified":"2026-03-28T09:28:22","modified_gmt":"2026-03-28T09:28:22","slug":"opina-la-organizacion-mundial-la-salud-hecho-beber-agua-dura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aquasain.com\/blog\/opina-la-organizacion-mundial-la-salud-hecho-beber-agua-dura\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 opina la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud sobre el hecho de beber agua dura"},"content":{"rendered":"\r\n

El presente cap\u00edtulo pretende sintetizar el informe de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud \u201cCalcium and Magnesium in Drinking Water, Public health Significance<\/a>\u201d que trata sobre el efecto del agua dura en la salud p\u00fablica.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El objetivo de dicho informe era averiguar c\u00f3mo participa el agua potable en la toma total de Calcio y Magnesio en la dieta y determinar si tienen un papel importante en la salud, especialmente en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A continuaci\u00f3n, se relacionan las conclusiones y acuerdo de los expertos:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

1. Introducci\u00f3n<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tanto el Calcio como el Magnesio son esenciales para la salud humana. Si no se toman de manera adecuada cualquiera de estos nutrientes puede perjudicar la salud.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La comida es la principal fuente de Calcio y Magnesio. Los productos l\u00e1cteos son las fuentes m\u00e1s ricas de Calcio en la dieta, ya que aportan m\u00e1s del 50 % del Calcio total en muchas dietas. Algunos alimentos vegetales, incluidas las legumbres, las verduras de hoja verde y el br\u00f3coli, tambi\u00e9n pueden contribuir al Calcio en la dieta pero el contenido es menor que en los productos l\u00e1cteos y la biodisponibilidad de Calcio en los alimentos vegetales puede ser baja si la concentraci\u00f3n de oxalato o fitato es alta. Las fuentes diet\u00e9ticas de Magnesio son m\u00e1s variadas: productos l\u00e1cteos, verduras, cereales, frutas y frutos secos son contribuyentes importantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si bien las concentraciones de Calcio y Magnesio en el agua potable var\u00edan notablemente de un suministro a otro, las aguas ricas en minerales pueden proporcionar contribuciones sustanciales a la ingesta total de estos nutrientes en algunas poblaciones.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

2. Pruebas epidemiol\u00f3gicas<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una gran cantidad de estudios han investigado los posibles efectos en la salud de la dureza del agua potable. La mayor\u00eda de \u00e9stos han sido estudios epidemiol\u00f3gicos y han encontrado una relaci\u00f3n inversa (es decir, protectora) entre la dureza del agua y la mortalidad cardiovascular.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3. Calcio<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

M\u00e1s del 99 % del Calcio corporal total se encuentra en los huesos y los dientes, donde funciona como un elemento estructural clave. El resto del Calcio funciona en el metabolismo del cuerpo y sirve como se\u00f1al para los procesos fisiol\u00f3gicos vitales, incluida la contracci\u00f3n vascular, la coagulaci\u00f3n de la sangre, la contracci\u00f3n muscular y la transmisi\u00f3n nerviosa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

La ingesta inadecuada de Calcio se ha asociado con un mayor riesgo de osteoporosis, piedras en el ri\u00f1\u00f3n, c\u00e1ncer colorrectal, hipertensi\u00f3n y ataques al coraz\u00f3n, enfermedad arterial coronaria, resistencia a la insulina y la obesidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La mayor\u00eda de estos trastornos tienen tratamientos pero no curas. Debido a la falta de pruebas contundentes del papel del Calcio como elemento contribuyente \u00fanico en relaci\u00f3n con estas enfermedades, se han realizado estimaciones de las necesidades de Calcio sobre la base de los resultados de la salud \u00f3sea, con el objetivo de optimizar la densidad mineral \u00f3sea.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3.1. Osteoporosis<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La osteoporosis es una enfermedad de la fragilidad esquel\u00e9tica caracterizada por una baja masa \u00f3sea y por el deterioro microarquitect\u00f3nico del tejido \u00f3seo, con el consiguiente aumento en el riesgo de fractura. El Calcio es el constituyente m\u00e1s grande del hueso y comprende el 32 % en peso.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un gran n\u00famero de ensayos controlados aleatorios muestra que el aumento de la ingesta de Calcio, especialmente en aquellos que han tenido una ingesta de Calcio habitualmente baja, aumenta la masa \u00f3sea durante el crecimiento y reduce la p\u00e9rdida \u00f3sea y el riesgo de fractura en etapas tard\u00edas de la vida.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

3.2. Piedras en el ri\u00f1\u00f3n<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La relaci\u00f3n entre la ingesta de Calcio y la incidencia de c\u00e1lculos renales depende de si el Calcio se consume con alimentos o por separado. El Calcio que llega al intestino delgado inferior en realidad protege contra los c\u00e1lculos renales uniendo el Acido Ox\u00e1lico (un precursor de los c\u00e1lculos renales comunes) en los alimentos y reduciendo su absorci\u00f3n. El Calcio ingerido del agua junto con la comida tendr\u00eda el mismo efecto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Las pruebas epidemiol\u00f3gicas son fuertes en relaci\u00f3n a que el Calcio en la dieta reduce la incidencia de c\u00e1lculos renales. Por el contrario, los resultados de un gran ensayo aleatorio sugieren un mayor riesgo de c\u00e1lculos renales asociados con suplementos de Calcio, posiblemente porque el Calcio no se ingiri\u00f3 con alimentos o los suplementos fueron tomados por aquellos que excedieron el nivel superior de 2500 mg\/d\u00eda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3.3 Hipertensi\u00f3n y accidente cerebrovascular<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La hipertensi\u00f3n es un factor de riesgo para varias enfermedades. Aunque la hipertensi\u00f3n es de origen multifactorial, la ingesta adecuada de Calcio se ha asociado con un menor riesgo de presi\u00f3n arterial elevada en algunos estudios pero no todos. No se ha identificado un mecanismo claro. Los productos l\u00e1cteos, m\u00e1s que el Calcio per se, se han asociado con presi\u00f3n arterial reducida en estudios prospectivos aleatorios y con riesgo reducido de accidente cerebrovascular.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

3.4 Resistencia a la insulina<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La resistencia a la insulina est\u00e1 asociada con la diabetes tipo 2, cuya prevalencia est\u00e1 aumentando con el aumento de la obesidad en todo el mundo. El Calcio en la dieta puede estar implicado en la resistencia a la insulina a trav\u00e9s de las fluctuaciones en las hormonas reguladoras del Calcio en estados de suficiencia y deficiencia del mismo. Esta es un \u00e1rea de investigaci\u00f3n activa as\u00ed que, es prematuro utilizar dicho resultado cl\u00ednico como base para derivar recomendaciones para la ingesta en la dieta de Calcio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4. Magnesio<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El Magnesio es el cuarto cati\u00f3n m\u00e1s abundante en el cuerpo y el segundo cati\u00f3n m\u00e1s abundante en l\u00edquido intracelular. Es un cofactor de unas 350 enzimas celulares, muchas de las cuales est\u00e1n involucradas en el metabolismo energ\u00e9tico. Tambi\u00e9n est\u00e1 involucrado en la s\u00edntesis de prote\u00ednas y \u00e1cidos nucleicos y es necesario para el tono vascular normal y la sensibilidad a la insulina.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los niveles bajos de Magnesio se asocian con disfunci\u00f3n endotelial, aumento de las reacciones vasculares, niveles circulantes elevados de prote\u00edna C reactiva y disminuci\u00f3n de la sensibilidad a la insulina. El bajo nivel de Magnesio se ha visto implicado en la hipertensi\u00f3n, la enfermedad coronaria, la diabetes tipo 2 y el s\u00edndrome metab\u00f3lico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4.1 Hipertensi\u00f3n<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La deficiencia de Magnesio est\u00e1 implicada en la hipertensi\u00f3n, con algunos estudios epidemiol\u00f3gicos y experimentales que demuestran una correlaci\u00f3n negativa (es decir, beneficiosa) entre la presi\u00f3n arterial y los niveles s\u00e9ricos de Magnesio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4.2 Cardio arritmias<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se han registrado arritmias card\u00edacas de origen ventricular y auricular en pacientes con bajos niveles de Magnesio. De hecho la arritmia card\u00edaca grave Torsade de Pointes, se trata con terapia intravenosa de Magnesio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4.3 Enfermedad coronaria<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

En los humanos, hay evidencia de una relaci\u00f3n inversa (protectora) entre el Magnesio y la enfermedad card\u00edaca coronaria. Tres estudios han documentado una relaci\u00f3n inversa entre la concentraci\u00f3n de prote\u00edna C reactiva (un marcador proinflamatorio que es un factor de riesgo de enfermedad coronaria) y la ingesta de Magnesio o la concentraci\u00f3n s\u00e9rica de Magnesio, lo que sugiere que el Magnesio puede tener un efecto antiinflamatorio.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4.4 Diabetes mellitus<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Varios estudios han documentado la importancia del Magnesio en la diabetes mellitus tipo 2. Dos estudios recientes han documentado una relaci\u00f3n inversa (protectora) entre la ingesta de Magnesio y el riesgo de desarrollar diabetes mellitus tipo 2. La administraci\u00f3n oral de suplementos de Magnesio mejora la sensibilidad a la insulina y el control metab\u00f3lico en la diabetes mellitus tipo 2.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

4.5 Funci\u00f3n gastrointestinal<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

El agua potable en la que tanto el Magnesio como el sulfato est\u00e1n presentes en altas concentraciones puede tener un efecto laxante, aunque los datos sugieren que los consumidores se adaptan a estos niveles a medida que contin\u00faan las exposiciones. Los efectos laxantes tambi\u00e9n se han asociado con el consumo excesivo de Magnesio tomado en forma de suplementos, pero no con Magnesio en la dieta.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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