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¿Es malo para la salud beber agua dura o con altos contenidos de calcio y magnesio?

No, al contrario es bueno para la salud aunque una dureza en el agua por encima de 500 mg/l o 50º franceses, empiezan a generar un sabor desagradable.

Tanto en la legislación nacional como internacional no hay un límite para el contenido máximo de Calcio en el agua ya que no es malo para la salud. En la anterior Directiva Comunitaria para el agua potable se establecía un mínimo de 150 mg/l para el agua que procedía de un ablandamiento artificial.

Desde los años 50 se viene observando la relación entre el contenido de Calcio del agua y las enfermedades cardiovasculares. Numerosos estudios estadísticos, especialmente en USA, han relacionado la dureza del agua y la mortalidad, siendo ésta última menor a medida que aumenta la dureza del agua (Lacey, 1981; Powell et al., 1982).

En cuanto a las piedras en el riñón formadas por Oxalato Cálcico, decir que estudios hechos en el Hospital Cochin de París por J. Thomas, E. Thomas, P. Desquez y A. Monsaingeon constataron que la presencia de una cierta concentración de Magnesio inhibe la cristalización de dicho precipitado. Sin embargo, aquellas formaciones de piedras con origen en infecciones urinarias, no son recomendadas con tratamientos magnésicos.

Por todo lo expuesto podemos decir que es un error en la población asociar un agua que genera depósitos de cal o calcita con las piedras en el riñón. Es más, otros alimentos con altos contenidos en Calcio como pueden ser la leche, yogures o queso inexplicablemente no se perciben de la misma manera.

Como mejor muestra de lo saludable que es beber agua dura podemos tomar el análisis del prestigioso manantial de “Solán de Cabras” hecho en Noviembre de 2.007 y leer que contiene 56,9 mg/l de Calcio y 25,5 mg/l de Magnesio, lo que expresado en CaCO3 nos da una dureza de 248,3 mg/l, suficiente como para calificarla de agua dura.

En el caso de las aguas de los manantiales franceses de Perrier o Vichy, podemos leer concentraciones de Calcio de 140 mg/l y 100 mg/l y en cuanto Magnesio concentraciones de 3,5 mg/l y 9 mg/l, lo cual nos da una dureza de 364,56 mg/l y 287,44 mg/l de CaCO3 respectivamente, es decir, aguas muy duras o duras.

Seguramente el documento más completo sobre la influencia de beber agua con Calcio y Magnesio en nuestro cuerpo sea la guía publicada por la Organización de la Salud que puede leer pinchando aquí.

Recientemente en la comunidad médica se está imponiendo la perspectiva del pH del cuerpo como causante de la mayor parte de las enfermedades. En este sentido el Calcio sería un mineral que aporta alcalinidad (capacidad para mantenerse alcalino) y ayuda a mantener nuestro pH por encima de 7 o ligeramente alcalino, principio fundamental para evitar toda clase de enfermedades.

Comentarios

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Adriana vivas

Y el ph del agua debe variar dependiendo de la cantidad de calcio o el agua debería de tener un ph neutro??

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    Aquasain

    Hola Adriana,

    Gracias por responder y además te llamas como mi hija!

    Normalmente las aguas duras tienen un pH alcalino. Eso se debe a una reacción de equilibrio en el agua para compensar la carga eléctrica de todos los iones disueltos.

    Como ves en la respuesta, esto se puede complicar todo lo que quieras por que los contenidos minerales del agua son múltiples y variados, por lo que las combinaciones posible son infinitas.

    De cualquier manera ya te digo, diría que la inmensa mayoría de las aguas duras son alcalinas.

    Hasta pronto!

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Miguel Angel Perez

El agua caliente de la placa solar tiene magnesio debido a un ánodo que se sitúa en el depósito y se va descomponiendo, ¿es saludable usar este tipo de agua para hacer de comer?

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    Aquasain

    Hola,

    En el caso que aparezca Magnesio en el agua, desde el punto de vista de la potabilidad no afectaría en nada en tanto que es un mineral beneficioso para el cuerpo humano. En nuestra legislación no hay ningún límite al Magnesio para que un agua sea potable.

    Otra cosa es el origen de ese agua. Quiero decir que al proceder de un bidón que en muchos casos es metálico, el agua caliente poco a poco va a ir corroyéndolo (por eso se pone el ánodo de Manesio) y aportando al agua otros minerales que no estaban presentes desde el principio y contaminándola en el peor de los casos. Por tanto yo no cocinaría con el agua de un acumulador de agua caliente sanitaria en ningún caso.

    Saludos

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Oscard

Cuando hiervo agua se forma un polvillo blanco en la superficie y e las paredes de la cacerola. Además cuando el agua esta fría hay un polvillo blanco en el fondo. Es o no perjudicial consumir este tipo de agua?

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    Aquasain

    Hola,

    Lo mejor sería tener bien limpia la cacerola pero si aún así hay algún resto no pasaría nada si son pequeñas cantidades.

    En el momento que el carbonato cálcico llega al estómago fácilmente se disuelve por los ácidos estomacales, formado calcio y bicarbonatos.

    Gracias por contactar!

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Carolina

Hola. Donde me encuentro cuesta muy caro comprar agua mineral así que tomo agua directamente de la canilla. Hoy herví agua y dejó la olla blanca y tenía como residuos blancos el agua misma, que supongo que es calcio. Yo el agua que tomo es sin hervir, es muy malo esto? Porque tomo más de un litro por día..

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    Aquasain

    Hola,
    Para beber agua del grifo o de un pozo tenemos que tener la garantía de que es potable. Eso sucede cuando cumple una serie de parámetros, dentro de los cuales los más importantes son la ausencia de materia orgánica. Es por este último motivo que las compañías utilizan como desinfectante el cloro.
    Por tanto, hay que hacer la consulta al responsable del suministro de agua si se tiene la garantía de potabilidad.
    El residuo blanco de la olla era cal o carbonato cálcico, el producto de la unión del calcio con los bicarbonatos. Ninguno de estos dos minerales afecta ala potabilidad del agua.
    Espero haber respondido.
    Saludos

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Lola

Hola, llevo una hora buscando información y aún no me queda claro casi nada jajaja. A ver, el residuo seco no tiene que ser malo por lo que he leído, pero me dijo el médico que buscará agua con poco residuo seco. Por otro lado, lo del calcio y magnesio parece que es bueno, no? Qué debo buscar en mi agua, poco sodio, alto en magnesio y alto en calcio? Actualmente compro Bronchales (mineralización muy débil) por la bebé. Yo tuve cólicos nefriticos hace hará unos años. Hago bien? Mil gracias de antemano.

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    Aquasain

    Hola, gracias por contactar.
    Veamos, si un médico ya te está recomendando un tipo de agua pues esa es a que hay que tomar.
    Ahora bien, es muy difícil que un agua tenga una mineralización débil y además tenga altos contenidos de Calcio y Magnesio.
    Lo normal es que un agua con altos contenidos de Calcio y/o Magnesio sea un agua con una mineralización alta. De hecho una de las formas por las que se mide la dureza del agua en Estados Unidos es eso justamente, la mineralización. Me explico, a mayor cantidad de minerales en un agua mayor capacidad de conducir la electricidad y en consecuencia lo que hacen es medir con un aparatito cuánta electricidad pasa de un electrodo a otro.
    Espero haberme explicado.

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Nasgul8

Se puede beber agua destilada casera que a tenido una barra de magnesio limpia en ella. te recuerdo que no tiene p.p.m

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    Aquasain

    Hola,
    Yo soy partidario de las aguas naturales, aquellas en las que genética y evolutivamente el ser humano ha tomado a lo largo de la historia…
    De las aguas destiladas simplemente desconfío porque nunca las ha tomado el ser humano de manera natural…
    Espero haber ayudado.

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Alan Ramos

Hola! Buen día.

Quería solamente preguntar ¿Qué piensa de la fluorización del agua potable? (dejando de lado las cuestiónes dentales y prevención de caries) ¿el ácido fluorhidrico es tóxico para el Sistema Nervioso Central? (creando un ”deficit de aprendizaje”)

Le dejo los Estándares.
National Sanitation Foundation (NFS) . Standar: NSF/ANSI 60

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    Aquasain

    Pues sinceramente no tengo una idea clara sobre el tema. Me lo tendría que estudiar a fondo, lo siento.

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